February 8, 2017
Avontuur nummer twee! Na mijn eerste semester in Tours, gaat de master Food History nu door in Brussel. Afgelopen weekend ben ik verhuisd naar een heel erg […]
February 3, 2017
Binnenkort een borrel en je wilt iets anders serveren dan de eeuwige olijven en nootjes? I come to the rescue!! Met driekoningen (ja, 6 januari, ik […]
January 20, 2017
Ui, paprika, aardappel, tomaat en vis of aubergine in laagjes. Dat maakte Mario laatst voor me. Makkelijk, want alles gaat tegelijk in de pan en je […]
January 16, 2017
Dandan noedels zijn het typische streetfood in Chengdu, Sechuan, leerde ik tijdens een onderzoek naar pasta en noedels als streetfood voor mijn master. Ik keek veel […]
January 13, 2017
Ik leef nog hoor! Ik kook ook nog flink. Maar bloggen, daar kwam het de laatste tijd niet zo van. Ik verhuisde van Tours terug naar […]
December 18, 2016
Mijn Toursavontuur is weer voorbij! Bijna vier maanden was ik in deze gezellige studentenstad en ik in die tijd heb ik een aardig rijtje favoriete plekjes […]
November 28, 2016
Ik had het er laatst nog over met studiegenoot Mathias: de gesloten wereld van de restaurantkeukens. En toen kreeg ik het boek In het restaurant van Christoph […]
November 27, 2016
Ik ga nog even lekker door met de wintergroenten. Eerder kwamen al kool, witlof en spruitjes voorbij. Ik blijf vandaag bij de witlof, ditmaal in rauwe […]
November 23, 2016
Mosterd-roomsaus is een typisch geval van: daar maak je een drol lekker mee (uitspraak van mijn oma). Ik maakte hem deze week in het thema van […]
November 21, 2016
De wind waait hard in Nederland, geloof ik. Hier was het gister ook koud en winderig – al leverde dat gisteren tijdens het bezoeken van het dorpje […]
November 11, 2016
Heftig zoet door gecondenseerde melk, zwoel door kokosmelk en exotisch door limoenen. Ja, ja, ja? Denk je nu? Mooi, maak dan snel deze pudding! Niet alles errug lekker, maar […]
November 9, 2016
Op deze hoogst barre dag kunnen we niets anders dan in godsnaam lekker eten. In het kader van toch-wat-goed-doen-voor-de-wereld hier een recept vleesloze stroganoff op z’n Braziliaans. […]