Avontuur nummer twee! Na mijn eerste semester in Tours, gaat de master Food History nu door in Brussel. Afgelopen weekend ben ik verhuisd naar een heel erg […]
Binnenkort een borrel en je wilt iets anders serveren dan de eeuwige olijven en nootjes? I come to the rescue!! Met driekoningen (ja, 6 januari, ik […]
Ui, paprika, aardappel, tomaat en vis of aubergine in laagjes. Dat maakte Mario laatst voor me. Makkelijk, want alles gaat tegelijk in de pan en je […]
Dandan noedels zijn het typische streetfood in Chengdu, Sechuan, leerde ik tijdens een onderzoek naar pasta en noedels als streetfood voor mijn master. Ik keek veel […]
Mijn Toursavontuur is weer voorbij! Bijna vier maanden was ik in deze gezellige studentenstad en ik in die tijd heb ik een aardig rijtje favoriete plekjes […]
Ik had het er laatst nog over met studiegenoot Mathias: de gesloten wereld van de restaurantkeukens. En toen kreeg ik het boek In het restaurant van Christoph […]
