Hoofdgerechten

February 28, 2017

Super Simpele Recepten uit Brussel

Ze zijn er weer ! De S.S.R.’etjes (klinkt als een studentenvereniging maar staat natuurlijk voor Super Simpele Recepten) uit Brussel, op een nieuw bord. Zoals jullie al […]
February 13, 2017

Stoofpot met knoflook en amandelen tegen de kou

Ja, ik was naar Brussel verhuisd, maar moest afgelopen weekend weer even in Amsterdam zijn. En wat was het koud! Maar ook erg mooi. En wat […]
January 20, 2017

Vis- of auberginestoof uit één pan

Ui, paprika, aardappel, tomaat en vis of aubergine in laagjes. Dat maakte Mario laatst voor me. Makkelijk, want alles gaat tegelijk in de pan en je […]
January 16, 2017

Recept hete dandan-noedels voor koude dagen

Dandan noedels zijn het typische streetfood in Chengdu, Sechuan, leerde ik tijdens een onderzoek naar pasta en noedels als streetfood voor mijn master. Ik keek veel […]
January 13, 2017

Recept nieuwe jaar: kikkererwtenstoof met knapperige boerenkool

Ik leef nog hoor! Ik kook ook nog flink. Maar bloggen, daar kwam het de laatste tijd niet zo van. Ik verhuisde van Tours terug naar […]
November 27, 2016

Tijd voor wintergroenten! Deel 3: biet en witlof

Ik ga nog even lekker door met de wintergroenten. Eerder kwamen al kool, witlof en spruitjes voorbij. Ik blijf vandaag bij de witlof, ditmaal in rauwe […]
November 23, 2016

Tijd voor herfstgroenten! Deel 2: spruitjes en witlof met mosterdroom

Mosterd-roomsaus is een typisch geval van: daar maak je een drol lekker mee (uitspraak van mijn oma). Ik maakte hem deze week in het thema van […]
November 21, 2016

Tijd voor herfstgroenten! Deel 1: gestoofde savooiekool

De wind waait hard in Nederland, geloof ik. Hier was het gister ook koud en winderig – al leverde dat gisteren tijdens het bezoeken van het dorpje […]
November 9, 2016

Vega stroganoff op z’n Braziliaans

Op deze hoogst barre dag kunnen we niets anders dan in godsnaam lekker eten. In het kader van toch-wat-goed-doen-voor-de-wereld hier een recept vleesloze stroganoff op z’n Braziliaans. […]