Blog

October 21, 2016

Nederlands koken? En recept gado gado

De hele dag in teken laten staan van feijoada, of een avond van 7 -11 met z’n zevenen in de keuken om voor z’n tienen falafel […]
October 9, 2016

Van peterselie naar couscous: het mysterie van tabouleh/taboulé + recept

Even een quizje. Ik zeg tabouleh en jij zegt? a) Huh? b) Ja, die couscoussalade uit de Franse supermarkt! c) Ja, die peterseliesalade uit Libanon! Wat […]
September 27, 2016

Feijoadaparty in Tours

Nogmaals: het gaat goed hier. Ik ben in een hele leuke vriendengroep terechtgekomen. Het zijn zes Brazilianen, wat Fransen en Italianen. Een paar zitten in mijn […]
September 25, 2016

Meer culinair TOURS!

Het is dat ik veel mensen in Nederland erg lief en leuk vind, anders zou ik hier blijven. De vakken zijn interessant, de medestudenten inspirerend en […]
September 11, 2016

Meer Tours en meer S.S.R. (super simpele recepten)

Het gaat goed hier. Ik heb de introductie van mijn master gehad (Food History) en het klinkt veelbelovend. We krijgen niet alleen les van goede docenten, […]
September 7, 2016

Verhuisd naar Tours! En simpele gerechten op 1 bord

De kokende student is terug! Afgelopen jaar woonde ik in een echt huis met vrienden, met een best uitgebreide keuken (vier gaspitten, twee ovens, grillplaat, staafmixer, spirelli, vijzel, […]