Eten is overal. In mijn leven staat het op nummer één. En dat is al heel lang zo, want bij ons thuis ging het altijd al over eten. Wat wil je, met een culinair schrijver als vader. Tijdens mijn studies geschiedenis en Frans begon ik zelf veel te koken en begon ik over eten en drinken te lezen. Ik schreef er mijn bachelorscripties over Nederlands-Franse culinaire geschiedenis en volgde de master Food History aan Universiteit van Tours en de Vrije Universiteit Brussel, bij Peter Scholliers.
Sinds voorjaar 2017 werk ik als culinair historica en journalist. Ik schrijf vast voor Het Parool, heb een receptencolumn in Trouw en sta elke maand met een achtergrondartikel in Geschiedenis Magazine. Van 2020 tot 2024 werkte ik als conservator van de Collectie Geschiedenis van de Voeding bij Allard Pierson (Universiteit van Amsterdam). Inmiddels ben ik weer fulltime freelancer. Naast schrijven en onderzoeken geef ik les, lezingen en rondleidingen.
Ik sta altijd open voor samenwerkingen en nieuwe opdrachten. Mail me op charlottekleyn@gmail.com.
Boeken!
In 2018 verscheen Luilekkerland, 400 jaar koken in Nederland, dat ik schreef met mijn vader, Onno Kleyn.
Mijn eerste soloboek kwam in 2021 uit bij Nijgh Cuisine: TREK, Eten onderweg, toen en nu. Een lees- en kookboek over eten op reis, in heden en verleden.
Ik bezocht archieven en bibliotheken, ging kijken op schepen, in musea en bij de scouting en experimenteerde eindeloos in de keuken om op de geschiedenis geïnspireerde recepten te bedenken die helemaal van nu én helemaal van mij zijn. Het resultaat is een boek met twaalf hoofdstukken: over pelgrims, treinen, de marine, picknicken, kamperen en nog veel meer. Ik neem je mee door de hele geschiedenis van het reizen en stel ik altijd die éne vraag: maar wat aten ze dan?
In maart 2025 is mijn nieuwste boek uitgekomen, waar ik bijna vijf jaar met historicus Maarten Hell aan heb gewerkt. Uit eten in Amsterdam, 400 jaar culinaire cultuurgeschiedenis gaat over eenvoudige en luxe herbergen, morsige gaarkeukens, simpele schafthuizen, chique restaurants, extravagante oesterpaleizen, krakerskeukens, pizzeria's, nouveau ruig en nog heel veel meer.